「食蔥聰明呀！」這句廣告用語，相信大家都有聽過；和小朋友吃飯時，我們大多傾向強調該食材的好處，但大家又有猜疑過這樣的做法是否真的對嗎？
「阿仔，食菜好呀，食菜有益呀！食完飯就食橙啦，有維他命C呀！」大部份父母總是這樣對子女說，希望他們明白食材對自己的幫助而多吃一點，然而在小朋友眼中，「健康」因素又是否足以推動他們去選擇吃與否呢？
外國Journal of Consumer Research曾經作出一項研究，向2批學齡前兒童分別講述一個故事：A組的故事中的薄脆餅乾被形容為「能強化身體的」，B組的則被形容為「好吃的」，再看看孩子們聽完故事後所吃掉薄脆餅乾的數量。結果顯示A組餅乾被吃掉的數量比B組少﹙B組吃掉的數量更是A組所吃掉的2倍！﹚，而A組小朋友對餅乾的味道評分亦相對較低。明明是同一款餅乾，為甚麼兩組之間的差異這樣大？
心理學家Dina Rose認為這是跟媒體渲染和孩子自身經歷有關。大部份人，包括我們作為成人都很少把「健康食品」和「美味」掛鉤；網上公認為好吃的食物大概都是煎炸食品如Pizza、炸雞、薯條等，所以當少數既健康又美味的產品推出時都會以此作為賣點，比如是「好吃到想不到它是健康食品」之類。
在四周人群的耳濡目染下，孩子們漸漸都潛移默化地認為「健康」的食物總是不太「好吃」的，從而減低了他們對該食品的食慾，亦影響了他們食用時的真正感覺﹙覺得健康餅亁不會太好吃所以吃後評分也不會太高﹚。
有見及此，專家建議父母們比較著重談及食物的品質，多用有關味道或質感的褒意詞彙來形容它，不要常常提起該食品的健康之處，這樣才能令孩子在不知情下從中吸收最多的營養。
大家覺得這個方法如何呢？小編認為這種無傷大雅的方式可以一試，反正避開好處不談也不會降低食物本身的營養價值呀~
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