廉價產後補品 – 海帶湯!韓國媽媽坐月子必喝,子女生日都會喝的海帶湯。你有喝過嗎?

不同國家對產後要吃什麼都會不一樣,就好像中國的北方南方的產後飲食習慣都會不一樣。小編先介紹一下韓國的廉價產後補品,韓國媽媽產後坐月子必喝的海帶湯,連每逢子女生日那一天,也會喝海帶湯,原來背後有非一般的意義。

海帶湯是韓國重要飲食之一

韓國媽媽產後會喝海帶湯,一來海帶相對於其他補品便宜,二來海帶是有助媽媽們去汙血,幫助媽媽們在產後調理,所以會連續喝海帶湯三個月。而在子女的生日當天的一大早喝海帶湯,為表達到媽媽都感恩之心,和認為海帶湯可以為新的一年帶來好運。除了這兩個特別的原因必須喝海帶湯之外,海帶湯在很多節日,例如婚禮上、祭祀都會有海帶湯的出現。 

同時,喝海帶湯也會有禁忌的時間,就是海帶的表面是滑溜的,所以在考試和見工面試的前幾天或是當天,都不能喝海帶湯。這就是韓國人喝海帶湯的有趣之處。

海帶湯食譜:

1. 將買回來的海帶泡水,然後切方便食用的大小。

2. 把牛肉切成一片片(如不吃牛肉可以用蛤類代替)。

3. 將切好的牛肉片倒進湯鍋,加入芝麻油炒香,然後再加入海帶炒2至3分鐘。

4. 加入水、醬油和蒜泥煮20分鐘就完成。(海帶湯是愈煮愈入味)

我很重要,我是〈注意事項〉:

每一個人體質都不一樣,請注意適量的吃用。

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