「減肥神器」的黃瓜營養豐富又價廉物美，可謂是「平民蔬菜」首選之一，大受眾人青睞！黃瓜肉脆清香，雖可促進機體代謝，治療曬傷、雀斑和皮膚過敏，有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，但一旦吃錯了，反損害健康喔！
▼ 5大黃瓜食用禁忌
1.「黃瓜+花生」易引起腹瀉
把黃瓜切小丁，和花生米一起調拌，作為爽口小涼菜會好開胃？其實，這樣搭配會引起腹瀉！特別是腸胃功能不是太好的人，兩者同食會產生大量的氣體令有腹瀉，影響腸胃吸收。
2.「黃瓜+辣椒+芹菜」會破壞維生素C
黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收喔！
3. 黃瓜不要「切頭去尾」
雖然黃瓜尾部有較多苦味素，但食用時不要把尾端全切掉，因為苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽，還可防治流感﹑抗腫瘤，更可以醫治消化道炎！當然，爸媽可以只切尾丁位，完了也要用被切掉的尾部磨一磨黃瓜，把表面黏稠物去掉。
4. 不要直接用黃瓜片敷臉
剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚變乾變皺！如果想做個「平民spa」，正確的做法是用黃瓜汁敷面。睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻，敷臉20分鐘左右後洗淨即可。
5. 不宜生食黃瓜
雖然黃瓜清甜，但表面仍有各種病菌污染，所以想生吃或涼拌前，一定要用鹽水清淨，最好都用開水燙一下喔！
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