食物環境衞生署食物安全中心（中心）於6月8日公布，一個盒裝牛奶飲品樣本被檢出含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌。新聞一出，不少家長都人心惶惶，開始「罷飲牛奶」行動；不過，爸媽也不用過份擔心哦，只要好好跟著小編一起選健康又有益的牛奶啦！
受污染的產品資料如下：
產品名稱：脫脂高鈣牛奶飲品
生產商：雀巢香港有限公司
產品容量：每盒二百三十六毫升
此日期前或之前食用：二○一八年六月二日
中心發言人說：「中心透過恆常食物監察計劃，從觀塘一間超級市場抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，樣本每克含四百六十萬個蠟樣芽孢桿菌。根據本港《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。」
其實蠟樣芽孢桿菌普遍都會存在於常溫環境之中，如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，就會加快該菌繁殖。當人進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物時，有可能會引起腸胃不適，如：嘔吐及腹瀉等。
不過，就算爸媽有好好選用優質的牛奶給孩子飲用，也一定要好好了解牛奶的成分，以及製造消毒方法，減低「飲牛奶變飲菌」的可能！
想知自己喝得安不安全，可以看其成分有沒有通過如急性毒、慢性毒與禁用成分來篩查，因為食物添加劑同樣會降低牛奶的安全性。其中，市面上各種牛奶，都是分為「牛奶」與「牛奶飲品」兩種：「牛奶」就是為唯一成分的稱為牛奶；而「牛奶飲品」就是含有乳化劑、穩定劑、香料、色素等添加成分的。如果牛奶加入食用的添加劑，會減低牛奶的成份，降低了牛奶飲品的安全性，沒能好好的吸收牛奶中的營養（詳細可以【到此】看看）。
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Source: 香港特區政府新聞公報
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